我国有哪些特殊膳食用食品?

      随着人们生活质量的不断提升,特殊膳食用食品越来越受到消费者的喜爱。企业对这类型的产品关注度也越来越大。我国食品种类丰富,何为特殊膳食用食品?我国目前有哪些特殊膳食用食品类别?不同特殊膳食用食品的产品特点是什么?这些问题常困扰企业。本文将从多方面介绍我国的特殊膳食用食品体系,以便企业更好的开展食品开发和营销工作。

定义

      特殊膳食用食品(以下简称特膳)是一类为满足特殊的身体或生理状况和(或)满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求,专门加工或配方的食品。

      该类产品具有两大特点:

1)具有特定的适宜人群;

2)营养素和(或)其他营养成分的含量要求等有一定特殊性,与可类比的普通食品有显著不同。

我国现有的特膳类别

      目前,我国现有的特膳仅包括以下10个类别:

分类

具体类别(点击标题可下载国家标准文本)

产品注册要求

婴幼儿配方食品

婴儿配方食品

(GB 10765-2010)

向国家市场监督管理总局申请婴幼儿配方乳粉注册

较大婴儿和幼儿配方食品

(GB 10767-2010)

婴幼儿辅助食品

婴幼儿谷类辅助食品

(GB 10769-2010)

无产品注册要求

婴幼儿罐装辅助食品

(GB 10770-2010)

特殊医学用途配方食品(FSMP)

特殊医学用途婴儿配方食品(0-12月龄)

(GB 25596-2010)

向国家市场监督管理总局申请FSMP注册


特殊医学用途配方食品(1岁以上)

(GB 29922-2013)

其他特殊膳食用食品

辅食营养补充品

(GB 22570-2014)

无产品注册要求

运动营养食品

(GB 24154-2015)

孕妇及乳母营养补充食品

(GB 31601-2015)

老年食品

(GB XXXX-XXXX(征求意见稿))

无需产品注册的特膳

      目前,除婴幼儿配方乳粉及特殊医学用途配方食品外,其他特膳没有产品注册的要求。因此,企业若生产研发这些产品,上市难度相对更低。

  • 婴幼儿辅助食品

      婴幼儿辅助食品是指适用于6月龄以上婴儿和幼儿食用的辅助食品。大众对这类食品有较为清晰的认识,不易与其他产品混淆。

类别

品种明细

婴幼儿谷类辅助食品

I. 婴幼儿谷物辅助食品(如婴幼儿米粉)

II. 婴幼儿高蛋白谷物辅助食品(如高蛋白婴幼儿米粉)

III. 婴幼儿生制类谷物辅助食品(如婴幼儿面条)

IV. 婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品(如婴幼儿饼干)

婴幼儿罐装辅助食品

I. 泥(糊)状罐装食品(如婴幼儿果蔬泥)

II. 颗粒状罐装食品(如婴幼儿颗粒肉泥)

III. 汁类罐装食品(如婴幼儿水果汁)

  • 辅食营养补充品

定义

含有多种微量营养素(维生素和矿物质等)的补充品,其中含或不含食品基质和其他辅料,添加在6-36月龄婴幼儿即食辅食中食用,也可用于37-60月龄儿童。

产品形式

辅食营养素补充食品、辅食营养素补充片、辅食营养素撒剂

产品特点

I. 专为6-36月龄婴幼儿和37-60月龄儿童研制的产品;

II. 产品营养素含量丰富,可添加多种维生素矿物质,以及DHA等其他营养素。

  • 运动营养食品

定义

指为满足运动人群(指每周参加体育锻炼3次及以上、每次持续时间30min及以上、每次运动强度达到中等及以上的人群)的生理代谢状态、运动能力及对某些营养素的特殊需求而专门加工的食品。

产品分类

补充能量类、控制能量类、补充蛋白质类、速度力量类、耐力类、运动后恢复类。

产品特点

根据不同产品类别特点可针对性添加多种特殊营养素,例如咖啡因、肌酸、L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸及多种维生素矿物质等。相较于类似的普通食品(如固体饮料等),该类产品营养素含量高,密度大。

  • 孕妇及乳母营养补充食品

定义

添加优质蛋白质和多种微量营养素(维生素和矿物质等)制成的适宜孕妇及乳母补充营养素的特殊膳食用食品。

产品特点

与普通食品“调制乳粉(仅限于孕产妇用乳粉)”相比,两类产品的主要区别在于:

I. 执行标准不同:调制乳粉执行GB 19644-2010 乳粉;

II. 孕妇及乳母营养补充食品中营养素的种类和含量明显高于调制乳粉。

  • 老年食品

      我国首次制定老年食品标准,填补了这一特殊人群产品标准空白。国家卫健委于2018年9月发布该类产品标准的征求意见稿,预计其正式发布实施仍有待一定时日。

定义

经改善食物物理性状和(或)调整膳食(营养)成分的种类及含量,以适应咀嚼和(或)吞咽功能下降、营养不良老年人生理特点,满足其饮食需要或营养需求的一类特殊膳食用食品。

产品类别

I. 易食食品

针对咀嚼吞咽功能下降老年人,只改变食物的物理性状。根据食物的物理性状分为六大类,包括软质型、细碎型、细泥型、高稠型、中稠型和低稠型。

II. 老年营养配方食品

满足老年人基本生理需求的全部营养,适宜人群为无法正常摄食的老年人,可作为老年人代餐。

III. 老年营养补充食品

补充老年人膳食摄入不足的营养素,适宜人群是膳食摄入不均衡的老年人。

  • 如何生产/进口这些特膳(除婴幼儿配方食品和FSMP外)

      1. 国产产品生产许可

      国产产品在生产前需申请相应的食品生产许可证。目前,国家市场监管总局(原国家食药总局)只发布了婴幼儿辅助食品的食品生产许可证审查细则,其余几类产品未发布对应审查细则。

      为促进相关特膳食品行业的发展,省级食药部门可能会制定地方性审查细则。例如:北京市食药局于2017年7月发布《北京市运动营养食品生产审查方案(试行)》,用于北京市运动营养食品的生产许可审查工作。建议企业提前咨询地方食药部门,确认可否申请相关生产许可及申请要求。

      2. 进口产品合规工作

      进口产品不受国内生产许可的限制,建议进口企业在进口前做好以下几方面工作:

产品配方可行性分析

I. 根据产品信息确认适宜的产品国家标准;

II. 分析原辅料、食品添加剂、营养强化剂等是否在中国有可食用依据,用量是否合规。

中文标签设计

I. 根据相应的产品国家标准要求及GB 13432-2013 预包装特殊膳食用食品标签,设计合规的中文标签;

II. 同时,确认产品原标签是否有风险声称。

营养符合性测试

根据产品国家标准的要求及产品特性,对产品中营养成分含量进行预检测,如:能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、产品国家标准中要求添加的其他营养成分等。

国标项目测试

根据产品国家标准,对产品的感官、理化指标、微生物指标等进行预检测,以有效确保产品质量符合中国法律法规要求。

下一篇 : 无/Null
① 凡本网注明"稿件来源:“杭州瑞旭科技集团有限公司"的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属杭州瑞旭科技集团有限公司所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明"稿件来源:杭州瑞旭科技集团有限公司",违者本网将依法追究责任。
② 本网未注明"稿件来源:杭州瑞旭科技集团有限公司 "的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的"稿件来源",并自负版权等法律责任。如擅自篡改为"稿件来源:杭州瑞旭科技集团有限公司",本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。
③ 如本网转载稿涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与杭州瑞旭科技集团有限公司联系。
新闻资讯

联系我们

电话:+86 0571 87206538

邮箱:food@cirs-group.com

地址:杭州市滨江区秋溢路288号东冠高新科技园1号楼11层
邮编:310052

保健食品,注册,备案,法规,CBEC,跨境电商