CFSA公开征求乳糖酶等3种食品添加剂新品种意见

国家食品安全风险评估中心于2022年04月15日公开征求乳糖酶等3种食品添加剂新品种意见，其中包括食品工业用酶制剂新品种乳糖酶、食品营养强化剂新品种2’-岩藻糖基乳糖及扩大使用范围的食品添加剂胭脂虫红。征求意见截止日期：2022年5月13日，相关信息如下：

（一）食品工业用酶制剂新品种（1种）

序号

酶

来源

供体

乳糖酶

Lactase

黑曲霉

Aspergillus niger

米曲霉

Aspergillus oryzae

食品工业用酶制剂的质量规格要求应符合《食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂》（GB 1886.174）的规定。

（二）食品营养强化剂新品种（1种）

中文名称：2’-岩藻糖基乳糖

英文名称：2’-fucosyllactose，2’-FL

用量及使用范围：

食品分类号	食品名称	使用量	备注
01.03.02	调制乳粉（仅限儿童用乳粉）	0.7-2.4 g/L	以即食状态计，粉状产品按冲调倍数增加使用量
13.01.01	婴儿配方食品
13.01.02	较大婴儿和幼儿配方食品
13.01.03	特殊医学用途婴儿配方食品

该物质的质量规格要求、检验方法、生产菌等相关信息详见文末网站附件。

（三）扩大使用范围的食品添加剂（1种）

序号

名称

功能

食品分类号

食品名称

最大使用量（g/kg）

备注

胭脂虫红

着色剂

08.02.01

调理肉制品

（生肉添加调理料）

0.08

以胭脂红酸计

参考网站：

• CFSA公开征求乳糖酶等3种食品添加剂新品种意见

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