卫健委发布乳糖酶等3种食品添加剂新品种

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国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司于2022年09月07日在网站上发布了2022年第5号公告，其中包括乳糖酶在内的3种食品添加剂新品种，相关信息如下：

一、食品工业用酶制剂新品种（1种）

序号	酶	来源	供体
1	乳糖酶 Lactase	黑曲霉 Aspergillus niger	米曲霉 Aspergillus oryzae

食品工业用酶制剂的质量规格要求应符合《食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂》（GB1886.174）的规定。

二、食品添加剂扩大使用范围（2种）

序号	名称	功能	食品分类号	食品名称	最大使用量（g/kg）	备注
1	番茄红	着色剂	09.02.03	冷冻鱼糜及其制品（包括鱼丸等）	0.08	以番茄红素计
1	番茄红	着色剂	09.04	熟制水产品（可直接食用）	0.08	以番茄红素计
2	胭脂虫红	着色剂	08.02.01	调理肉制品（生肉添加调理料	0.08	以胭脂红酸计

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