2025年第7号公告 威尼斯镰刀菌蛋白等14种“三新食品”批准通过！

国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司于2025年11月27日发布关于威尼斯镰刀菌蛋白等14种“三新食品”的公告，其中包括3种新食品原料，8种食品添加剂新品种和3种食品相关产品新品种。瑞旭集团代理申报的威尼斯镰刀菌蛋白、2'FL等多种“三新食品”在榜！

新食品原料（3种）

1. 威尼斯镰刀菌蛋白

2. 接骨木莓花色苷

3. 油橄榄果多酚

食品添加剂新品种（8种）

1. 食品工业用酶制剂新品种

食品工业用酶制剂的质量规格要求应符合《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》（GB 1886.174）的规定。

2. 食品营养强化剂新品种

中文名称：β-丙氨酸

英文名称：β-Alanine

功能分类：食品营养强化剂

质量规格要求：本质量规格要求适用于以葡萄糖、酵母粉等为原料或以葡萄糖、氨水、硫酸镁和丙烯酸等为原料，经发酵法生产的食品营养强化剂β-丙氨酸。β-丙氨酸的生产菌应经过安全性评估并符合附录D的要求。

3. 扩大使用范围的食品营养强化剂

4. 增补质量规格要求的食品添加剂

a.食品添加剂甜菊糖苷（酶转化法）

该物质的质量规格要求按照国家卫生健康委员会2024年第 2 号公告执行[附录 A 用于生产甜菊糖苷（酶转化法）的生产菌信息除外]，该食品添加剂新品种的生产菌信息见下表。

b.食品添加剂甜菊糖苷（发酵法）

中文名称：甜菊糖苷（发酵法）

英文名称：Steviol glycosides from fermentation

功能分类：甜味剂

质量规格要求：本质量规格要求适用于以葡萄糖为原料，经发酵后通过灭活、树脂处理、浓缩、结晶、干燥制得的食品添加剂甜菊糖苷（发酵法）。甜菊糖苷（发酵法）的生产菌应经过安全性评估并符合附录A的要求。

c. 食品营养强化剂 2’-岩藻糖基乳糖

该物质的质量规格要求按照国家卫生健康委员会2023年第 8 号公告执行（附录 C 用于生产2’-岩藻糖基乳糖的生产菌信息除外），该营养强化剂新品种的生产菌信息见下表。

d.食品营养强化剂碳酸钙（海藻来源）

中文名称：碳酸钙（海藻来源）

英文名称：Calcium carbonate（Calcified Lithothamniontophiforme source）

功能分类：食品营养强化剂

质量规格要求: 本 质 量 规 格 要 求 适 用于以特定品种的海藻（Lithothamnion tophiforme）为原料，经从海床收割，经清洗和筛选，用含 H2O2 的水在 75℃条件下加热1 小时进行杀菌，再经干燥，过磁，研磨，过筛等处理制得的食品营养强化剂碳酸钙（海藻来源）。

食品相关产品新品种（3种）

食品接触材料及制品用添加剂扩大使用范围/使用量

来源：关于威尼斯镰刀菌蛋白等14种“三新食品”的公告