保健食品原料红景天为何“一材难求”？合成生物学助力红景天苷突破！

红景天是收录于《中国药典》的一味中药，也被列入《可用于保健食品的物品名单》，是一种常见的保健食品原料，主要含有红景天苷等皂苷类化合物，与缓解体力疲劳，耐缺氧等保健功能相关。从官方平台可以检索到，以红景天及其产品为保健食品原料的获批注册产品，目前已逾500款。

红景天的应用范围广（包括医药、保健食品等领域），市场需求大，也正因如此，过度采挖导致了资源紧缺。为保护红景天资源，2021年9月7日发布的《国家重点保护野生植物名录》将红景天的保护等级列为二级，其中包括在国内常用于保健食品的红景天品种——大花红景天Rhodiola crenulata，以及在国外常用的玫瑰红景天Rhodiola rosea。

图1. 国家重点保护野生植物名录（红景天相关截图）

同时，红景天属所有种还被列入了《濒危野生动植物种国际贸易公约》。

图2. 《濒危野生动植物种国际贸易公约》（红景天相关截图）

根据《野生动植物类保健食品申报与审评规定（试行）》，我国禁止使用国家一级和二级保护野生动植物及其产品作为保健食品原料。人工驯养繁殖或栽培的国家一级保护野生动植物同样禁用；若使用人工驯养繁殖或栽培的国家二级保护野生动植物，应提供允许开发利用的证明文件。

换言之，企业只能采购人工栽培的红景天用于保健食品的开发。由于自然资源稀缺和保护限制，加之红景天生长周期长与人工种植难度大，瑞旭集团从多家国内外企业处了解到，目前想要采购到红景天非常困难。

随着资源的日益紧缺，解决红景天之困的需求变得越来越紧迫。未来，为应对这一挑战，除了加强对自然的保护和监管，提升红景天的人工栽培技术也是一条非常重要的途径。

但是，仅依靠这些措施可能还远远不够。相关企业可以进一步研发合成生物学的创新手段，通过生物发酵技术来生产红景天苷。这种生产方式不仅可以大大提高生产效率，还能减少对自然资源的过渡开发，从而实现绿色可持续发展。相信未来，合成生物学可以为红景天苷的生产开辟了新的可能性，在满足市场需求的同时，还能保护生态环境。合成生物学技术的应用，或将成为解决红景天资源困境的关键，同时可以推动产业的绿色升级和转型。相信在不久的将来，合成生物学技术将助力红景天苷生产的突破，我们期待。