新食品原料终止审查目录新增D-阿洛酮糖、人参细胞培养物、N-乙酰神经氨酸和雪莲细胞培养物

近日，通过国家卫健委卫生行政许可查询系统了解到，新食品原料终止审查目录迎来更新，新增了D-阿洛酮糖、人参细胞培养物、N-乙酰神经氨酸、天山雪莲细胞培养物（后更名为雪莲细胞培养物）。

D-阿洛酮糖

审查意见：本产品是以果糖为原料，经允许使用的D-阿洛酮糖-3-差向异构酶（国家卫生健康委2024年第5号公告，其来源为枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis，供体为瘤胃球菌Ruminococcus sp.5_1_39B_FAA）催化转化，再经脱色、分离、提纯、结晶、干燥等工艺制成，与国家卫生健康委2025年第4号公告批准为新食品原料的D-阿洛酮糖具有实质等同性，终止审查。除D-阿洛酮糖-3-差向异构酶的来源外，其他要求按照已公告的D-阿洛酮糖有关内容执行。

人参细胞培养物

审查意见：本产品是以人参（Panaxginseng C.A.Mey.）的根为原料，经培养获得人参细胞种源，再经液态培养、干燥、粉碎等工艺制成，与原卫生部2012年第17号公告批准为新资源食品的人参（人工种植）具有实质等同性，终止审查，其性状为黄色至黄褐色粉末，人参总皂苷≥4.0g/100g，铅（Pb）≤0.5mg/kg，镉（Cd）≤0.5mg/kg，总砷（As）≤0.3mg/kg，总汞（Hg）≤0.1mg/kg，植物生长调节剂≤0.05mg/kg。

N-乙酰神经氨酸

审查意见：本产品是以大肠杆菌E-2-001（EscherichiacoliE-2-001）为发酵菌种（其来源为大肠杆菌EscherichiacoliK12MG1655，供体为大肠杆菌Escherichiacoli和奈瑟菌Neisseriaspp.），以食品级葡萄糖和酵母粉为原料，经菌体发酵、分离、过滤、提纯等工艺而制成，与原卫生计生委2017年第7号公告批准为新食品原料的N-乙酰神经氨酸具有实质等同性，终止审查，残留蛋白含量≤100mg/kg，其他按照已公告的N-乙酰神经氨酸有关内容执行。

天山雪莲细胞培养物（后更名为雪莲细胞培养物）

审查意见：本产品是以菊科植物天山雪莲（Saussureainvolucrata（Kar.&Kir.）Sch.Bip.）的愈伤组织为原料，经培养获得雪莲细胞种源，再经培养、干燥、粉碎等工艺制成的灰白色至淡黄色粉末，蛋白质≥15g/100g，总黄酮≥2.0g/100g，秋水仙碱不得检出。与原卫生部2010年第9号公告的雪莲培养物实质等同，终止审查，除上述指标外，其他要求按照已公告的雪莲培养物执行。

目前总计107款新食品原料纳入终止审查目录。

来源：国家卫健委