GRAS是Generally Recognized as Safe（“公认为安全”）的缩写，是美国食品法律中非常重要的一个类别。简单来说，如果一个物质由经过科学培训且具有经验和资质的专家们，通过科学程序充分证明其在预期使用条件下是安全的，此物质即为GRAS。

NDI 是New Dietary Ingredient（新膳食成分）的简称。《美国联邦食品、药品和化妆品法》（FD&C法案）的第413(d)条(21 U.S.C. 350b(d)) 将新膳食成分(NDI)定义为 “1994年10月15日之前未在美国上市的膳食补充剂成分”。

标签是出口美国的食品面临的主要技术性贸易壁垒之一，准确、合规的食品标签是确保食品在美国境内合法销售的重要前提。随着生活水平的提高，饮食方式的改变，以及营养科学数据的不断丰富，关于食品标签的法规要求也在不断更新发展。

美国膳食补充剂是供食用的产品，可能含有一种或多种如下膳食成分：维生素、矿物质、草本（草药）或其他植物、氨基酸以及通过增加总摄入量而补充的膳食物质，或是以上物质的浓缩物、代谢物、成分、提取物或组合产品等。

食品接触材料美国FDA认证美国食品和药品管理局（Food and Drug Administration, 简称 FDA）是美国政府在健康与人类服务部 (DHHS) 下设的执行机构之一。作为一家科学管理机构，美国FDA的职责是确保美国生产或者进口的食品、食品接触材料、医疗器械、放射产品和药品的安全。

近日，恩和科技自主开发的ZeaVida®精准发酵全反式玉米质，完成了美国官方FDA GRAS认证。这是全球首个通过细胞工厂实现规模化生产的玉米黄质高浓度晶体产品获得该认证。此次认证由瑞旭集团（CIRS）全程支持完成。

瑞旭最近获悉，加州AB 660法案针对预包装食品的标签提出了新的要求，在加州生产和销售的预包装食品必须使用标准化的最佳食用日期和安全日期标签，全面禁止在预食品包装上使用“最佳销售日期”的标注。这两个核心变化将于2026年7月1日生效。 为降低相关企业的标签合规风险，瑞旭集团对该法案的细节进行梳理，详情如下。

瑞旭摘要：了解美国膳食补充剂的相关规定，才能将产品合规地出口到美国进行销售，为了帮助企业更好地了解美国膳食补充剂的合规要求，瑞旭集团将相关的规定进行了归纳梳理。

最近瑞旭发布了一篇名为《美国新膳食成分（NDI）通报：手把手教你读懂 FDA回信》的文章，发现读者对NDI申报的关注度很高。这次瑞旭整理了最新的NDI通报状态，供企业查阅。

美国纽约州议会在4月21日通过了一项《食品安全与化学披露法》（Food Safety and Chemical Disclosure Act，编号 S1239F/A1556G）的法案，目前已送交州长凯西·霍楚尔签署。如果州长正式签字，这将是全美第一个要求企业必须向州政府公开Self-GRAS成分安全证据的州法案。