在我国，生产或进口食品添加剂新品种，应当向国家卫生健康委员会提交相关产品的安全性评估材料。但若生产过程中涉及到转基因技术，如何综合评估其安全性成为问题。国家监管部门正式打开转基因微生物食品添加剂的申报路径，为食品添加剂的研发和应用提供了更广阔的空间。

利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。进口利用新的食品原料生产的食品或者进口食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，依照本法第三十七条的规定办理。

根据欧盟条例(EC) No 1333/2008（食品添加剂法规），食品添加剂（food additive）是指不论是否具有营养价值，其自身通常不作为食品食用，也不作为食品的基本成分使用的任何物质。这种物质出于在生产、加工、准备、处理、包装、运输或储存食品的过程中的技术需求，有意加入食品中，直接或间接导致该物质或其副产品成为食品组成部分。

欧盟对食品酶（酶制剂）实行正面清单制*管理。根据欧盟条例(EC) No 1332/2008第2章第4条，仅有列入清单的食品酶（酶制剂）方可依据规定的规格和使用条件投放至欧盟市场。

截至2025年12月31日，国家卫健委（NHC）以“三新”食品的形式共发布4则公告（2025年第1号、2025年第3号、2025年第4号、2025年第7号），批准了新食品原料、食品添加剂新品种和食品相关产品在内共65种产品，其中涉及食品添加剂新品种（含扩大使用范围和使用量以及增补/修订质量规格要求物质）共计31种。

根据欧盟信息检索平台Open EFSA的公开资料和欧盟委员会发布的法规条例，瑞旭集团就2025年欧盟食品添加剂（Food additive，下文简称FA）的申报情况进行了统计分析，以供企业参考。

2025年12月29日，国家食品安全风险评估中心就扩大使用范围的食品营养强化剂L-硒-甲基硒代半胱氨酸、增补质量规格要求的食品添加剂甜菊糖苷（酶转化法）等公开征求意见。征求意见截止日期：2026年1月28日，相关信息如下：

2025年12月2日，国家食品安全风险评估中心就食品营养强化剂新品种3’-唾液酸乳糖钠盐、食品工业用加工助剂新品种硝酸、增补质量规格要求的食品营养强化剂乳糖-N-新四糖和维生素E（dl-α-醋酸生育酚）公开征求意见。征求意见截止日期：2026年1月2日，相关信息如下：

根据《中华人民共和国食品安全法》有关规定，为进一步提高食品安全抽检工作质量，科学制定2026年市场监管部门食品安全抽检监测计划，现面向社会公开征集建议。请按《2026年食品安全抽检计划品种、项目建议表》（见附件）填写，并于2025年9月10日17:00前通过电子邮件反馈市场监管总局食品抽检司，邮件主题注明“公开征求2026年食品安全抽检计划建议-单位（个人）”。

各省、自治区、直辖市及计划单列市、新疆生产建设兵团工业和信息化主管部门、卫生健康主管部门：为深入践行大食物观，推动食品加工领域生物制造创新技术应用，加快研发成果产业化、市场化，工业和信息化部、国家卫生健康委共同开展食品加工领域生物制造创新技术应用方向征集工作。