CFSA公开征求乳糖酶等3种食品添加剂新品种意见

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国家食品安全风险评估中心于2022年04月15日公开征求乳糖酶等3种食品添加剂新品种意见,其中包括食品工业用酶制剂新品种乳糖酶、食品营养强化剂新品种2’-岩藻糖基乳糖及扩大使用范围的食品添加剂胭脂虫红。征求意见截止日期:2022年5月13日,相关信息如下:

(一)食品工业用酶制剂新品种(1种)

序号

来源

供体

1

乳糖酶

Lactase

黑曲霉

Aspergillus niger

米曲霉

Aspergillus oryzae

食品工业用酶制剂的质量规格要求应符合《食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂》(GB 1886.174)的规定。

(二)食品营养强化剂新品种(1种)

中文名称:2’-岩藻糖基乳糖

英文名称:2’-fucosyllactose,2’-FL

用量及使用范围:

食品分类号

食品名称

使用量

备注

01.03.02

调制乳粉(仅限儿童用乳粉)

0.7-2.4 g/L

以即食状态计,粉状产品按冲调倍数增加使用量

13.01.01

婴儿配方食品

13.01.02

较大婴儿和幼儿配方食品

13.01.03

特殊医学用途婴儿配方食品

该物质的质量规格要求、检验方法、生产菌等相关信息详见文末网站附件。

(三)扩大使用范围的食品添加剂(1种)

序号

名称

功能

食品分类号

食品名称

最大使用量(g/kg)

备注

1

胭脂虫红

着色剂

08.02.01

调理肉制品

(生肉添加调理料)

0.08

以胭脂红酸计

参考网站

• CFSA公开征求乳糖酶等3种食品添加剂新品种意见

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