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近些年来,随着食品行业的发展,越来越多的新技术和新物质涌现,食品企业对于新食品成分合规认证的需求也在不断增长,其中包括美国GRAS认证。本篇文章旨在解答有关美国FDA GRAS 食品物质分类的常见问题,涵盖了在人类食品或动物饲料中使用某种物质是否符合GRAS 分类,以及GRAS认证、申报合规等方面的内容。
2024年2月26日,国家食品安全风险评估中心就食品相关产品新品种2,2-二甲基-1,3-丙二醇与对苯二甲酸、乙二醇、间苯二甲酸、1,2-丙二醇、氢化二聚(C18)不饱和脂肪酸、1,6-己二醇和三羟甲基丙烷的聚合物公开征求意见。
全国特殊食品标准化技术委员会秘书处关于征求《保健食品中褪黑素的测定》等12项国家标准(征求意见稿)意见的通知
水解乳蛋白是指对牛奶中的乳蛋白进行水解反应后得到的一种食品配料。具体来说,就是将完整蛋白质经过加热和(或)酸、酶等物质的作用,分解为小分子蛋白、肽段或氨基酸,以降低大分子蛋白的致敏性,其营养成分与未分解的蛋白质相差无几。水解乳蛋白可分为水解乳清蛋白和水解酪蛋白两种类型。根据水解程度的不同,可进一步划分为部分水解乳清蛋白、部分水解酪蛋白、深度水解乳清蛋白和深度水解酪蛋白。
卫计委批准的新食品原料是否可以作为特医食品原料?特医食品申报过程中的检测项目是否可以部分自检和部分委托检验?特医食品申报中,对原料本底检测批次及批次数量有要求吗? 企业申报特医食品时,现场核查是必须步骤吗?核查重点是什么?
保健食品新功能申报的时候需要设定动物功能评价方法吗?根据近期客户在保健食品上的关注点,瑞旭集团结合多年经验,就以下常见问题进行了汇总解答,以供企业参考:
为进一步推进保健食品备案工作,根据《中华人民共和国食品安全法》,市场监管总局组织制订了保健食品原料人参西洋参灵芝备案产品技术要求(征求意见稿)(附件1)及起草说明(附件2),现面向社会公开征求意见,意见建议反馈截止时间为2024年3月8日。
HMO(母乳低聚糖,Human Milk Oligosaccharides)是一种独特的碳水化合物,仅存在于母乳中,是母乳中仅次于乳糖和脂肪的第三大固体成分,功能丰富,能够改善人体的肠道菌群、提高认知、改善肠易激综合征症状等。目前已知的HMOs种类超过200种,各自具有特定结构、功能和应用领域,其中数种HMOs已在多国开展合规工作。
在新国家标准(新国标)的框架下,使用基粉配料生产婴幼儿配方乳粉的企业在配方注册申报时,面临着一系列严格的技术和合规要求,涵盖了配方设计、原料验收、商业化试生产的全过程。企业在配方设计之初就必须详细了解这些要求,以确保在整个产品注册过程中能够顺利进行。瑞旭集团从研发相关、生产相关、检测相关、标签相关等四大方面对其进行汇总分析,供企业参考。
2024年1月19日,国家卫健委发布《预包装食品标签通则(征求意见稿)》(以下简称GB 7718意见稿),征求意见截止日期为2024年2月29日。为使企业更好了解今后预包装食品标签的设计要求,瑞旭集团结合意见稿及编制说明,对此次意见稿的重点变化做了梳理,以供参考。
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