卫健委发布关山樱花等2种新食品原料

新食品原料,关山樱花,吡咯并喹啉醌二钠盐,NHC

国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司于2022年03月01日发布2022年第1号公告,其中包括关山樱花和吡咯并喹啉醌二钠盐2种新食品原料,相关信息如下:

(一)关山樱花

中文名称

关山樱花

英文名称

Kanzan flower

基本信息

来源:蔷薇科李亚科樱属关山樱(Cerasus serrulate ‘Sekiyama)的花。采集花期为花蕾开放3/4以上至全开。

其他需要说明的情况

1.婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女不宜食用,标签及说明书应当标注不适宜人群。

2.食品安全指标按照其他蔬菜制品的规定执行。

(二)吡咯并喹啉醌二钠盐

中文名称

吡咯并喹啉醌二钠盐

英文名称

Pyrroloquinoline quinone disodium(PQQ)salt

基本信息

CAS:122628-50-6

分子式为:C14H4N2Na2O8

分子量:374.17

结构式:

新食品原料,关山樱花,吡咯并喹啉醌,卫健委,食品原料 

生产工艺简述

以6-氨基-5-甲氧基-1H-吲哚-2-羧酸乙酯和2-氧化戊烯二酸二甲酯为原料,经偶联成环反应、喹啉环的形成、氧化反应、酯水解反应以及精制等工艺制成。

推荐食用量

≤20毫克/天

量要求

性状

红棕色粉末

吡咯并喹啉醌二钠盐含量(以干基计),g/100 g

≥98.0

水分,g/100 g

≤12.0

其他需要说明的情况

1.使用范围和最大使用量:饮料(40 mg/kg,固体饮料按照冲调后液体质量折算)。

2.婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女不宜食用,标签、说明书应当标注不适宜人群。

3.吡咯并喹啉醌二钠盐的含量检测方法见附录A,两种杂质(3-氯-4,5-二氧-4,5-二氢-1H-吡咯[2,3-f]喹啉-2,7,9-三羧酸和4-硝基-5-甲氧基-1H-吡咯[2,3-f]喹啉-2,7,9-三羧酸)的检测方法见附录B(详见文末参考网站)。

4.食品安全指标须符合以下规定:

铅(Pb),mg/kg

≤0.5

砷(As),mg/kg

≤1.0

镉(Cd),mg/kg

≤0.1

汞(Hg),mg/kg

≤0.1

3-氯-4,5-二氧-4,5-二氢-1H-吡咯[2,3-f]喹啉-2,7,9-三羧酸,g/100g

≤0.8

4-硝基-5-甲氧基-1H-吡咯[2,3-f]喹 啉-2,7,9-三羧酸,g/100g

≤0.5

参考网站:

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