CFSA公开征求喹啉黄铝色淀等11种食品添加剂新品种意见

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国家食品安全风险评估中心于2021年10月21日公开征求喹啉黄铝色淀等11种食品添加剂新品种意见,其中包括1种食品添加剂新品种、3种食品工业用酶制剂新品种、3种扩大使用范围的食品添加剂、3种食品营养强化剂新品种和1种扩大使用范围的食品营养强化剂。

征求意见截止日期2021年11月18日,相关信息如下:

(一)食品添加剂新品种(1种)

名称

功能

食品类号

食品名称

最大使用量(g/kg)

备注

1

喹啉黄铝色淀

着色剂

05.03

糖果和巧克力制品包衣(仅限糖果包衣)

0.3                          

以喹啉黄计

(二)食品工业用酶制剂新品种(3种)

序号

来源

供体

1

β-果糖基转移酶

β-fructofuranosidase

Aspergillus fijiensis

2

乳糖酶

Lactase

枯草芽孢杆菌

Bacillus subtilis

德氏乳杆菌保加利亚亚种

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

3

植酸酶

Phytase

黑曲霉

Aspergillus niger

塔宾曲霉

Aspergillus tubingensis

食品工业用酶制剂的质量规格要求应符合《食品安全国家标准食品添加剂 食品工业用酶制剂》(GB 1886.174)的规定。

(三)扩大使用范围的食品添加剂(2种)

序号

名称

功能

食品分类号

食品名称

最大使用量(g/kg)

备注

1

氯化镁

增味剂

06.07

方便米面制品

按生产需要适量使用

06.08

冷冻米面制品

12.10

复合调味料

2

叶黄素

着色剂

01.01.03

调制乳

0.05

01.02.02

风味发酵乳

(四)扩大使用范围的食品工业用加工助剂(1种)

序号

助剂中文名称

助剂英文名称

功能

使用范围

1

聚丙烯酰胺

polyacrylamide

絮凝剂

制盐工艺

(五)食品营养强化剂新品种(3种)

序号

营养强化

食品分类号

食品名称

使用量

备注

1

2'-岩藻糖基乳糖(合成法)

01.03.02

调制乳粉(仅限儿童用乳粉)

1.2 g/L

以即食状态计,粉状产品按冲调倍数增加使用量

2

d-核糖

13.05

除13.01-13.04外的其他特殊膳食用食品(仅限运动营养食品)

≤33 g/kg

14.04.02.01

特殊用途饮料(仅限运动饮料)

≤8.0 g/kg

以即饮状态计

3

肌醇(环己六醇)

01.03.02

调制乳粉(仅限儿童用乳粉)

210 mg/kg~250 mg/kg

14.02.03

果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)

60 mg/kg~120 mg/kg

14.04.02.02

风味饮料

60 mg/kg~120 mg/kg

13.0

特殊膳食用食品

参考特殊膳食用

食品相关标准

(六)食品营养强化剂扩大使用范围(1种)

序号

营养强化剂

食品分类号

食品名称

使用量

备注

1

维生素K(维生素K2)

01.03.02

调制乳粉(儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外)

340 μg/kg ~680 μg/kg

13.03

特殊医学用途配方食品(13.01中涉及品种除外)

参照GB 29922中维生素K1的规定

参考网站:国家食品安全风险评估中心-CFSA公开征求喹啉黄铝色淀等11种食品添加剂新品种意见》

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