卫健委发布莱茵衣藻等3种新食品原料

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国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司于2022年05月13日在网站上发布了2022年第2号公告,其中包括莱茵衣藻、长双歧杆菌长亚种BB536和甘蔗多酚3种新食品原料,相关信息如下:

(一)莱茵衣藻

中文名称

莱茵衣藻

英文名称

Chlamydomonas reinhardtii

基本信息

种属:衣藻科、衣藻属

生产工艺简述

经藻种培养、发酵罐异养扩大培养、干燥等工艺制成。

质量要求

性状

绿色粉末

蛋白质含量

≥30.0%

粗多糖含量

≥10.0%

其他需要说明的情况

1.使用范围不包括婴幼儿食品。

2.食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中藻类及其制品的规定执行。


(二)长双歧杆菌长亚种BB536

中文名称

长双歧杆菌长亚种BB536

拉丁名称

Bifidobacterium longumsubsp.longum BB536

其他需要说明的情况

1.批准为可用于婴幼儿食品的菌种。

2.食品安全指标应符合我国相关标准。


(三)甘蔗多酚

中文名称

甘蔗多酚

拉丁名称

Sugarcane Polyphenols

生产工艺简述

以甘蔗为原料,经压榨、过滤、提取,且除去多余糖分和盐分后得到甘蔗糖蜜,再以水、乙醇为提取溶剂,经过滤、真空浓缩、离子交换和喷雾干燥等工艺制成粉体;或经过滤、真空蒸馏等工艺制成液体。

推荐食用量

≤ 1克/天(粉体);≤ 10克/天(液体)
(总多酚含量为200 g/kg的粉体推荐食用量为1克/天,总多酚含量为14.8 g/kg的液体推荐食用量为10克/天,超过上述含量的按照实际含量折算)

其他需要说明的情况

1.婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用,标签、说明书应当标注不适宜人群。
2.质量规格和食品安全指标见附录。


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